山药板栗胡萝卜排骨汤的功效
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发布时间：2022-04-22 18:11
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-25 01:43
1、养胃健脾：山药板栗排骨汤有非常好的养胃健脾的作用。对于消化不良也有很好的改善效果。
2、补充维生素：山药板栗排骨汤里面含有很多的维生素b2和核黄素，可以促使皮肤和毛发正常生长，提高视力，也可以缓解眼睛的疲劳感。
3、保护牙齿和牙龈：山药板栗排骨汤里面含有非常丰富的维生素，这些物质可以保护牙齿和牙龈的健康，同时能够预防很多疾病。
懂视网
时间：2022-09-25 01:44
1、板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。
2、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。
3、排骨泡一泡，洗去血水。
4、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
5、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。
6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。
7、炖好的汤，加盐调味。
热心网友
时间：2023-08-18 21:51
山药板栗胡萝卜排骨汤的功能有健脾开胃，帮助消化，胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素，补充维生素A和E，有明目的功效，三者合在一起能补充蛋白质和有利于脂肪的吸收，增加机体的免疫力，促进血液循环，增强机体的新陈代谢，补水水分，增加机体的热量功效。
一、准备
1.主料
新鲜排骨、新鲜胡萝卜、板栗适量、山药处理干净的一根、、生姜、小葱
2.辅料
加碘盐
三、步骤
步骤1: 主料加工
A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；
B.新鲜胡萝卜洗净后切块状；板栗去壳洗净待用。
C.山药洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；
D.生姜洗净切片，小葱切细段。
步骤2：高压锅炖煮
A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；
B.加入胡萝卜、板栗，山药块，高压锅炖制20分钟；
C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。
三、总结
1.注意事项
选材一定要新鲜，避免影响口感；
排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。
剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
