糯米酒煮鸡蛋的正确煮法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:12
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懂视网
时间：2022-10-24 19:53
1、材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
2、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。
3、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
4、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。
5、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
热心网友
时间：2023-08-31 00:57
米酒煮鸡蛋的做法
准备好所有原料
把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开
烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒
小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩
打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火
