发布网友 发布时间:2022-04-22 17:55
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热心网友 时间:2023-08-26 15:24
日本料理极具观赏性,讲究平静、优雅、和平,所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点,顶尖日式餐厅国际名厨,倾情传授日本料理烹调技巧,做最原汁原味的经典日式料理,从选材到烹调,炮制风味十足的地道日本料理,营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身,风味酱汤等经典 美食 ,但也有一些让人第一次吃很不适应的食物,下面就来看看日本的10大“另类美食”,外国食客只能望而却步,感叹无从下嘴。
1、纳豆
纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是一种 健康 食品,目前国内有些专家认为其雏形源自豆豉, 历史 至少已经近三千年,日本人尤其热衷这种美味保健食品,而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受,纳豆是黄豆发酵做成的发酵食品,多数日本人都非常喜欢吃纳豆配米饭当早餐, 健康 营养,通顺肠胃,还有美容的效果,对于外国人来说很难接受纳豆的那种怪味。
2、咸圆鯵鱼干
日本咸圆鯵鱼干可谓是臭的出名,我国安徽有道名菜叫臭鳜鱼,这个日本的咸圆鯵鱼干比臭鳜鱼还要臭,闻其味道就食欲全无了,而本地人却对这道 美食 情有独钟,视为美味,外国食客只能望而却步,感叹无从下嘴。
3、马肉刺身
日本*约在400年前就开始食用马肉刺身了,在许多日本料理的菜牌上,马肉刺身都被写作“樱肉”,切割马肉时,马肉一旦与空气接触了,就会变成近似于樱花的颜色,而“樱肉”又正好是在樱花盛开的时候最好吃,所以就叫“樱肉”了,我国很少食用马肉,第一吃很不习惯其味道,而且还是生吃,真不知如何下嘴。
4、青蛙汉堡
青蛙汉堡,是日本横滨的一家咖啡馆为顾客们提供的一道独特 美食 ,由一小块黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成,每个汉堡的售价为1000日元左右。我国很多地区都有食用蛙类的习惯,但把青蛙做成汉堡的估计还没有尝试过。
5、章鱼刺身
日本是一个沿海国家,海产品丰富多样,像章鱼就被吃出了新花样,日本厨师将章鱼里面的内脏切掉,放到清水里面清洗一下,最后就在切成一块块,章鱼的触须切成段后还在盘中蠕动,食客蘸着作料直接食用,这时章鱼触角上等吸盘会吸附在食客的嘴里,那种感觉只有亲自体验才能感觉到,当地人甚至直接把整个小章鱼生吃,鲜活的章鱼在嘴里乱动,外国食客只能望而却步。
6、乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食,日本优质的乌冬面是用脚踩出来的,外国食客知道后就不敢下嘴了,其实大可不必担心卫生问题,制作时是有防护措施的。
7、生鸡蛋拌米饭
我国有人爱喝啤酒时里面打入一个生鸡蛋,但日本人喜欢在吃米饭时打入一个生鸡蛋,很难理解,这样吃不感觉腥吗?喝啤酒时的鸡蛋一口酒吞进去了,但米饭上的鸡蛋搅拌后再吃,每粒米饭都包裹着鸡蛋液,真不知如何下嘴。
8、马蜂饼干
日本的饼干非常好吃,但有一种胆子大的朋友可以尝试一下,就是用马蜂做成的饼干,不知道味道如何,只知道我国广西都人爱吃马蜂的幼虫,没想到日本人把马蜂直接添加做成了饼干。
9、海豚肉
400年来,杀海豚节是日本南部渔村太地町就会举行的一种庆祝活动,太极湾居民称,从1600年前后,他们的先人就开始猎杀海豚为食了,作为高智商的哺乳动物,世界上好多人都是不食用的。
10、金*鱼眼睛
金*鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品,吃的人非常之多,一般把金*鱼眼睛做成香煎金*鱼和金*鱼沙拉,还有的人直接生吃,看着大大的鱼眼睛摆在面前,真不知道如何下嘴啊,只能感叹无福消受了。