炖肉怎么去油腻？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:55
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热心网友
时间：2023-07-10 22:49
炖肉不油腻，可以加土豆，粉条
用料：土豆两个；猪肉400g；粉条一把；葱姜蒜；花椒大料干辣椒；酱油；盐
土豆粉条炖肉的做法
1、准备材料
2、煸肉
3、葱姜蒜
4、酱油
5、土豆
6、加水炖
7、粉条
8、收汁
9、撒盐出锅
热心网友
时间：2023-07-10 22:49
炖肉不油腻的方法
先把肉切成一指多厚的方块，准备好生姜、八角、大蒜、花椒等调料。
放少许底油，油热把肉入锅中火慢煸，5—6分钟就能把肉里的油*出，这样吃起来不油腻，再把肉捞出。
再往锅里放少许油，油热就把肉和调料同炒。稍有糊香味时，放冰糖，不停翻炒。
等冰糖炒化了，再略炒几分钟，用酱油上了色就可放水炖了。5.最少炖1个小时，肉炖得越烂越好吃。
