黑啤酒和黄啤酒有何差别？如何区分？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-07 03:05
黑啤和黄啤的区别：
外观：黑啤颜色深，麦芽味重，较甜；黄啤酒颜色淡，酒体呈淡*。
源产地：黑啤酒起源于德国，黄啤酒起源于捷克。
原料、工艺：黑啤酒选用优质大麦芽、啤酒花、酵母，发酵期为16天；黄啤酒选用短麦芽，酒花香气突出，口味清爽。
特点：黑啤酒口感浓烈，泡沫细腻持久，焦香浓烈；黄啤酒口感清爽，酒精度低。
1、原料不同：黑啤选用焦麦芽、黑麦芽为原料。黄啤酒采用短麦芽做原料。
2、酒精度不同：黑啤酒精含量4.7%，黄啤酒精含量在3.5%以下。
3、颜色不同：黑啤的颜色一般是黑色或者是深咖啡色。而黄啤的颜色则是淡淡的*。
4、口感不同：黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。黄啤具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽。
