生奶油和淡奶油的区别
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:56
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热心网友
时间：2022-04-30 23:12
鲜奶油目前也分动物鲜奶油和植物鲜奶油，动物鲜奶油的口感香浓饱满，味道比较醇厚，能吃到明显的牛奶味，而植物鲜奶油只有较高的甜味，牛奶香味几乎为零；
而淡奶油同样分植物淡奶油和动物淡奶油，植物淡奶油甜味较高，奶味很淡，而动物淡奶油奶香味很浓厚，香醇十足，口感饱满有牛腥味，是这几种中味道最好的奶油；
营养成分不同
动物鲜奶油和动物淡奶油均适合制作蛋糕、泡芙等包点，因为奶香味更足吃着更有食欲，而植物鲜奶油和植物淡奶油比较适合做咖啡和奶茶表面的奶油，因为比较香甜可以中和咖啡中的苦味，也能提高奶茶的香甜味。
生奶油和淡奶油相比，淡奶油更营养且更香醇。
热心网友
时间：2022-05-01 00:30
付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答你的问题，这边帮你整理答案，您稍等一下哈！亲
不是。通常没有叫生奶油的，奶油都是生的。市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油也被称作动物奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。
而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。
