卤水是不是每加一次水都要炒糖色呢，我的卤水越来越黑
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热心网友
炒一次可以用很久,卤水嘛,越老越好.
热心网友
一次可以多炒一些，，，多用些天一点问题都没有，，！！！用盖子盖住、放到阴凉处！！！夏天也没问题！！！！
热心网友
卤水炒糖色是每次卤之前都要炒，
而且炒一次可以用很久
因为卤水嘛,
当然是越老越好.
热心网友
每次都要炒，
热心网友
你是做卤菜的吗
