怎么做土豆炖牛肉?
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:47
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-20 14:01
首先2斤牛肉（牛腩）洗净，切块大小根据喜好，可为元宵大小见方，或者比饺子大一些的方块，总之由于牛肉熟了以后尺寸缩小40%左右的原因，你自己看生的时候要切多大。洗净后用炒锅焯水去掉血沫，把原汤和牛肉一起倒入电压力锅或传统压力锅，加入生抽3勺（喝汤的小勺），盐2小勺，小葱一颗，大葱半颗，姜片4-5片，13香或者桂皮，八角，花椒，肉蔻，茴香，丁香，如喜欢辣可以2-4个干辣椒。对了还要加一勺糖，盖盖子，自定义事件大约1.5个小时（电压力锅）。时间到了放气后，开盖尝尝烂不烂，如果可以，加入去皮，同等大小的土豆块，再压15-20分钟。就可以啦！配米饭吃很好吃的！哈哈，此法最适合的牛腩，牛肉炖出来太干，不太好吃。注意事项：牛肉如果是冻的有可能是注水的，所以最好等化了以后去水以后再做，因为冻得时候你无法判断是否注水，如果水加多了，就不好吃了，压力锅放入牛肉后，水最好是刚刚莫过肉，不能多！！
热心网友
时间：2023-10-20 14:01
这个不错http://home.meishichina.com/recipe-7291.html来自：求助得到的回答
