食用油 炸几次
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:25
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热心网友
时间：2023-10-27 17:18
食用油建议炸一次。
食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。
油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。使用油炸后的油，首先要将油静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，用的时候把最下面那部分带渣子的浑浊油倒掉。
1、可以做凉拌菜时使用。
2、做蒸包子、蒸饺等食物时，用剩油来和馅料是非常不错的方法。
3、在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。
4、如果还想用来炒菜，可以在锅里放一小部分新油进去，待油烧热后下菜翻炒后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，这时候锅里的温度已经没有那么高了。
看来油炸食品后剩下的食用油并不是废油，还是能够被合理利用的。不过虽说油炸食品味道好，而且香喷喷的，但是确实油炸食品属于不健康食品，还是少吃为妙。
热心网友
时间：2023-10-27 17:19
食用油炸几次取决于有的温度，颜色和残渣的多少。
温度在200℃以上的油温里长时间油炸食物后。尽量不要使用二次，因为200℃的油会与空气产生化学反应产生致癌物。长时间油炸后有的颜色会变红变黑。这儿时候就是油高温后和空气产生的反应，已经有了致癌物。所以尽量不要继续使用。
当你的油没使用过高温只是短时间油炸的时候。这个时候就要看一下油里的残渣。尽量要把油锅里的残渣清理干净。长时间放在油锅里的残渣会迅速产生致癌物，所以不能使食物残渣残留到锅里。
热心网友
时间：2023-10-27 17:19
如果是在家自己做油炸食品炸一次，最多2次。油炸次数多了做出来的食物致癌。如果是为了利润的老板，做成拿去卖的食物，你想几次就几次。经常看见街边小摊油都变成黑色了还在油炸。
如果是问用菜籽榨油，是榨2次。
