大豆油起沫怎么处理
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发布时间：2022-04-22 20:26
共4个回答
懂视网
时间：2022-08-23 09:17
1、直接拿汤勺撇出来油里的那些沫。
2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、还有一种方法,用水淀粉,放点在油锅里。
热心网友
时间：2023-07-14 18:25
一、好的大豆油是是不会起泡沫的。
二、刚榨的油会在加热时起泡沫。
三、底层的油渣在热油时起泡沫，不论花生油还是豆油，榨出后都要静置一段时间，好让油渣沉淀。
四、大豆油起沫的解决方法：
1、直接拿汤勺撇出来那些沫。
2、放花椒或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、 还有一种方法，用水淀粉，放点在油锅里。
热心网友
时间：2023-07-14 18:25
豆油起沫的主要原因如下：
1、油里面含有杂质，不纯。
2、油在刚压榨出,时间过短，没有充足的时间进行沉淀。
3、油中含有一定的水分。
4、油预热，会产生一定的气泡。
5、压榨过的油没有经过严格的过滤，直接进行食用。
扩展资料：
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。
大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的“回味”现象。
精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做“颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。
热心网友
时间：2023-07-14 18:26
加热就可以了，也可以放点盐
热心网友
时间：2023-07-14 18:26
到沟去
