洋芋焖饭怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:45

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热心网友 时间：2022-05-02 10:50

1、胡萝卜洗净，切丁

2、香肠切丁

3、洋芋去皮洗净切丁

4、锅里放油，把洋芋放进去炒两三分钟

5、放入胡萝卜、香肠炒至半熟

6、把冷饭放在表面，倒半碗水，盖上锅盖焖

7、焖到水收干，锅底洋芋稍微有点焦时放盐，拌匀就可以吃了。

热心网友 时间：2022-05-02 12:08

原料: 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鲜的豌豆或毛豆, 广式腊肠（甜味）. 

-- 步骤1: 将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.

-- 步骤2: 蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边.

-- 步骤3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些.

-- 步骤4: 米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅.

这个饭的特点是既像炒饭又没有炒饭那么油, 而且口感和炒饭也不同, 同时它既可以单独当炒饭吃又可以当做主食配着其它菜吃.

热心网友 时间：2022-05-02 13:42

用料：  

土豆  大米

洋芋焖饭的做法：  

把米清洗并泡一小时以上。

将土豆洗净，切成块状。

将土豆加入米中，搅匀，可加少许盐。

电饭煲精煮。