山药做法视频
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1、炒山药。在山药的众多做法中，最为美味、最为营养的就要算是炒山药了。这是为什么呢。因为山药在炒的时候，加热的时间比较短，这样山药中所含有的营养成分就损失的比较少。特别是山药中的维生素C可以很好的保留下来。很多食材都可以和山药一起同炒，例如黑木耳炒山药、西红柿炒山药、肉片炒山药、腰花炒山药、虾仁炒山药等，都是不错的。
2、清蒸山药。对于体虚、没有胃口的人来说，清蒸山药无疑是最适合的了。将山药去皮洗净后，切成段放入锅中蒸熟，然后蘸着白糖食用，绵软香甜。这种做法制作出来的山药比较软烂，适合多种患有慢性疾病的人群食用，例如高血压、胃病等人群。
3、煲山药。山药做粥是比较常见的一种山药做法。将山药和红枣、粳米等食材一起煲粥食用的话，比较适合老人或者儿童食用，另外脾胃虚弱或者消化不良的人也适合。山药也可以和南瓜、枸杞、桂圆、花生等同煲粥食用。
4、炖山药。炖山药就是将山药和其他的食材，例如鸡块、排骨等一起放入锅中炖煮食用。这种做法做出来的汤汁更为有营养，不容易流失。
