内脂豆腐鸡蛋怎么做好吃又简单的方式窍门
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:40
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懂视网
时间：2022-10-10 11:08
1、金针菇切根洗净铺入盘子底部！鸡蛋加入1.5倍温水打散！
2、内酯豆腐切小丁，鸡胸肉切丁，花菜掰成小朵用开水烫一下，依次放入盘中，倒入鸡蛋液，盖盖开水上蒸锅蒸10分钟，如果盖保鲜膜上面用牙签扎几个洞，如果用的生虾仁10分钟后放入虾仁再蒸三分钟即可，我用的熟虾仁直接蒸就可以！
3、出锅时放点生抽、少许蚝油即可，真香！
热心网友
时间：2024-01-08 06:41
1.首先准备五个鸡蛋和一块内酯豆腐，做这道菜最好选择内酯豆腐，这样才能有滑嫩的口感。
2.把五个鸡蛋打入到一个碗中，加入1克食盐增加底味，把鸡蛋和食盐充分搅散。
3.准备一把小葱切成葱花，小米辣几根切成辣椒圈，小米辣要根据自己喜好来放入。
4.接着调一个酱汁，碗中加入1克食盐、2克白糖、2克香醋、3克生抽、5克蚝油和5克香辣酱，把调料搅拌化开后备用。
5.准备一口砂锅烧热一些，涂抹一层植物油，油热淋入鸡蛋液，高油温下入鸡蛋液可以防止粘连。
6.接着整块下入内酯豆腐，用铲子把内酯豆腐铲成小块，这样方便食用，也容易入味。
7.待鸡蛋定型后淋入准备好的调料汁，再撒入葱花和小米辣即可关火出锅。
