水煮虾的蘸料怎么调?

发布网友 发布时间：2022-04-23 23:43

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热心网友 时间：2022-05-07 04:15

主料：鲜虾700g 

辅料：花椒适量、姜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油适量、蒜适量

步骤一：姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。

步骤二：添加生抽。

步骤三：添加香醋。

步骤四：再加芝麻油搅拌均匀。

步骤五：花椒提前用冷水浸泡。

步骤六：虾洗干净，剪去长须。

步骤七：浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

步骤八：将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。

步骤九：煮熟的虾配上料汁即可享用。

热心网友 时间：2022-05-07 05:49

付费内容限时免费查看回答1、虾洗净后抽去虾线

2、姜切片，葱切断备用

3、冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒

4、大火烧开

5、这时候调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可

6、大火煮开后撇去浮沫，继续煮五分钟即可

7、配上蘸料一起食用

希望对你有所帮助，祝您生活愉快

提问我说是蘸料的做法

回答准备食材：蒜末5瓣，香菜1根，葱花1根，小米辣3根，生抽2勺，陈醋2勺，熟芝麻适量，盐2克

2/3

碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺盐。淋上热油，搅拌均匀

3/3

加入两勺陈醋，两勺生抽，一勺小米辣，适量香菜和葱花，搅拌均匀即可

注意事项

按量参考，适量调味

热心网友 时间：2022-05-07 07:41

在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀，混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

鲜虾剪去头须及虾足，背部挑去肠泥，葱拍扁后切段，取一锅水，水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚，水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮，煮虾水滚，转小火，见虾身卷曲如C型，加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。虾子吃起来要感觉Q弹脆口，又无腥味，除了虾子要新鲜之外，煮的方式对了也是关键。

水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，其制作手法简单，是一道老少皆宜的美味佳肴。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。