咖喱饭怎么做啊?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:42
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-26 00:54
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
热心网友
时间：2022-04-26 03:02
第一次吃到咖啡饭的时候，就深深的喜欢上了，浓郁的酱汁浇在米饭上，吃起来真是特别的香呢，而咖喱饭必不可少的搭配就是土豆和胡萝卜了，偶尔吃一顿，停不了嘴呢
咖喱饭的做法
步骤step
1
先焖上一锅米饭，焖得稍软一些最好。
步骤step
2
锅里倒入油，放入花椒。
步骤step
3
倒入鸡肉丁翻炒，同时放入葱、姜、蒜。
步骤step
4
放入胡萝卜丁翻炒。
步骤step
5
再放入土豆丁。
步骤step
6
加入适量开水。
步骤step
7
放入一块咖喱块，炖煮到汤汁变得浓稠。
步骤step
8
最后加入盐。将米饭摆在中间。
咖喱饭的成品图
咖喱饭的烹饪技巧
技巧tips
因为咖喱块里也含有调料，所以最后不用放味精了，我还是喜欢这种咖喱块的味道。
