肉皮烧豆角的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:27
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 21:28
主料
豆角
500克
肉皮
100克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
1.主料：豆角400g、肉皮100g、姜。
2.把肉皮切方条。
3.把姜切片。
4.起锅热油，爆香姜片。
5.放入肉皮稍作煸炒。
6.开大火，烹入料酒去异味。
7.加老抽上色。
8.改小火，煸炒肉皮，使其均匀上色。
9.放入豆角。反复煸炒均匀。加盐调味，加适量清水烧制10分钟左右。
10.加味精提鲜，收汁。
11.出锅装盘。
小贴士
豆角一定要炖制熟透。
