电饭锅加热方式哪种好知乎
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发布时间：2022-04-23 20:26
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热心网友
时间：2023-10-09 00:46
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。电饭煲技术进步很快，如今电饭煲的功能越来越多，使用起来非常方便。那么电饭煲加热方式哪种最好？电饭煲预约功能怎么实现？
电饭煲加热方式哪种最好？
IH电磁加热比底盘加热要好。
底盘加热是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控。
IH电饭煲通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速，而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了均匀加热，IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
如何去除电饭煲的异味？
1、柠檬切片
将新鲜的柠檬用水果刀或者菜刀切片，放到一旁备用。建议用新鲜的柠檬皮，效果更佳。因为如果是柠檬干片的话，可能要煮一段时间才能出味道。如果找不到柠檬，可以用橘子皮或者橙子皮、柚子皮等代替，将皮切成薄薄的片状即可。
2、加水煮制
将新买的电饭锅，往内胆加入适当分量的水，然后放入柠檬片，通电煮开一会。
3、浸泡清洗
熏煮一会儿后，将盖子打开，冷却后用一点洗洁精等柔性洗涤剂清洗几次，味道就去除得差不多了。
电饭煲预约功能怎么实现？
电饭煲预约功能的实现步骤：
1、在待机状态下，按下功能选择键键，可循环选择“标准-精煮-快煮-米粥-稀饭-豆粥-甜品羹-煲汤-蒸煮-冷饭加热-标准”;选好相应的功能，设定过程中“开始”键闪烁。
2、选择好所需的烹饪功能后，按“预约/定时键”切换到预约时间调整状态，此时“预约”时钟灯亮。显示屏显示当时时间，然后按“+”和“-”键来设定预约时间。
热心网友
时间：2023-10-09 00:46
现在的电饭锅加热方式主要有两种:
一种是传统的电热丝加热，又叫电热盘加热。电路简单，控制方便，价格低。但不耐用。温控器和加热盘易坏;
另一种加热法是电磁加热，没有明火，用铁质水锅。加热原理与电磁炉一样。对铁质内锅全方位加热。煮饭快，功能多。控制稍复杂。但很耐用，寿命长。只是价格高。
