整块三、四斤牛肉怎炖?
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发布时间：2022-04-24 00:41
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时间：2023-08-15 23:21
咨询记录 · 回答于2021-10-01整块三、四斤牛肉怎炖？1.碗中放入牛腱、葱、姜、花椒、盐和料酒搅拌均匀，冷藏腌制一夜。2.牛肉滤去香料，锅中烧水，水开后煮5分钟至变色。3.撇去浮沫，放入姜、葱、桂皮、八角、干辣椒、香叶。4.到入老抽、糖，大火煮开后转下火煮1个半小时，捞出放凉。5.切成薄片，放入碗中即可食用。
