月饼有哪些种类
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发布时间：2022-04-24 00:42
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时间：2023-11-06 05:26
广式月饼
广式月饼是现在卖得最多的月饼！因为它最初的发源地是广州地区，所以被人们称为广式月饼，广式月饼表面雕琢着精美的花纹，让人看起来就食欲大增。广式月饼有甜有咸，甜月饼有五仁月饼，水果月饼，莲蓉月饼，豆沙月饼，芝麻月饼等，吃起来香甜可口，唇齿留香，咸月饼有蛋黄月饼，火腿月饼，鲜肉月饼等，尝起来咸味适中，百食不厌。
京式月饼
京式月饼是产于北京的，凝聚了北京风味的一种月饼，它的做法与其他的月饼不同，它是将制作好的月饼通过壁炉烤制而成的，制作的手法像是烧饼，一口咬下去酥脆可口，皮馅分明而不粘黏在一起，外形小巧而精美，是很好吃的一种月饼。
苏式月饼
苏式月饼本是中国苏杭等地区的传统小吃，苏式月饼早在唐朝就有记录，到了近现代，更是将素食月饼发扬光大，成为了全国性的名小吃，也是小编最喜欢吃的一种月饼，苏式月饼取材精妙，既有气味芬芳的玫瑰月饼，又有口味独特的百果月饼，还有口感细腻的绿豆月饼等。式月饼制作简单，且味道酥脆，一口咬下去，唇齿之间香气四溢，是苏式饼的精华所在。
滇式月饼
滇式月饼是来自云南附近的一种特色月饼，因其中加入了火腿而广受人们的喜爱，故而又称为 云腿月饼。制作云腿月饼的时候，厨师往往会将月饼的表皮上涂抹着一层蜂蜜，蜂蜜的香味混合着火腿的味道，又甜又咸，给人一种浓烈的反差感，却又让人感觉不到一丝别扭，是月饼之中的精品。
潮式月饼
潮式月饼乃是广东潮汕地区所流行的一种月饼，外表很是螺旋状的，不同于广式月饼的是，这种月饼一般是将馅先通过油酥之后，包裹在面皮中再进行制作，制作方式较为繁琐，需经过多个步骤之后方可，潮式月饼最好还是与茶一起食用为佳，可以缓解月饼中酥馅的油腻。
