简易干蒸烧卖怎么做
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干蒸烧麦的做法：
干蒸烧麦
主料：饺子皮200克，猪肉馅100克。
辅料：笋干100克，干香菇50克，胡萝卜1/2根。
调料：食盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，姜粉1茶匙，植物油适量。
制作过程：
1、笋干洗净剁碎、香菇也剁碎。
2、将这些材料和猪肉馅放入碗中。
3、加入调味料，顺着一个方向不断搅拌成团。
4、饺子皮边缘用擀面杖不断碾压成荷叶边，取适量馅料包上。
5、拇指和食指稍微用力收拢，然后将饺子皮边缘向外展开整理成花朵状。
6、盘底抹层植物油或者如我这样垫个薄胡萝卜片，摆上烧卖，入烧开的锅蒸上6-8分钟左右，即可。
7、出锅。趁热食用最佳。
热心网友
1.准备好馅料
2.笋干剁成末
3.香菇也同样处理好，加入肉泥中
4.加少许的生姜末以及各种调料品
5.搅拌上劲成团
6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边
7.包上馅料
8.大拇指和食指往中间收拢收缩
9.然后将边缘面皮整理好
10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片
11.摆上生胚
12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好
