吃陈米有什么害处嘛
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:45
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热心网友
时间：2023-08-07 22:06
食用陈米并无害处。陈米就是我们说的放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右，陈米和变质是有区别的，所以必须确定自己食用的米是陈米而不是变质米。
陈米在市面上很难见到，如果确实是陈米，可以在煮饭时把米多洗几遍，煮的时候往里面放一些大枣花生之类的，可以让味道变得香甜一些，但是如果是已经生虫的变质米就千万不要再食用了。
大米是国人尤其是南方人的重要主食，无论家庭用餐还是外出就餐，米饭几乎是必不可少的。中国稻米产量居世界之首，人均大米年消费量97.5公斤。但是由于市场大、有利可图，大米乱象层出不穷。
扩展资料
选购注意事项
1、看外观，通常大米呈半透明的白色，如果*粒等异色粒较多，建议不要购买。此外，碎米和芯白腹白米（大米的某些部位为非透明的白色）比较多的，一般品质也不高。
2、闻气味，如果有霉味、哈喇味说明变质了，绝对不能吃。
3、抓一把搓一搓，然后慢慢倒掉，如果手心里留下很多米糠，说明加工精度不高，品质容易下降。
参考资料来源：搜狗百科-陈米
参考资料来源：人民健康网-超市大米名堂多
热心网友
时间：2023-08-07 22:07
和其他食物一样，陈米放时间长了也容易坏，据试验表明，时间放长了的陈米中容易产生黄曲霉素，它是一种致癌物，对人体的危害极大。
黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料，如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油，则有可能造成黄曲霉素超标，对消费者的身体健康造成威胁。
希望对你有所帮助！
热心网友
时间：2023-08-07 22:07
广东的肠粉用陈米制作的，陈米不是发霉的米 是可以食用并且没有害处
