疙瘩汤的做法是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:53

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热心网友时间：2023-10-23 19:51

【原料】面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菠菜叶200克，香菜100克，高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。

【做法】1.将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成薄片，切成黄豆大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2.虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。

3.将高汤倒入锅内，放入虾、精盐、味精，汤开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

4.此汤的特点是：滑润，汤鲜味美，营养丰富，9～11月的婴儿食用。

5.制作的关键是：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。

热心网友时间：2023-10-23 19:51

疙瘩汤怎么做才好喝？西红柿切小块，两勺面粉，加入适当清水，一勺盐，放入一个鸡蛋，加入调料放点蔬菜就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-23 19:52

疙瘩汤

热心网友时间：2023-10-23 19:52

疙瘩汤怎么做？

热心网友时间：2023-10-23 19:53

超级好喝的海鲜疙瘩汤做法，家人都爱吃