八爪鱼有几种做法,简单又好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:09

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热心网友 时间：2022-06-02 20:38

八爪鱼经典的做法有3种。分别是：爆炒八爪鱼、红烧八爪鱼、香辣八爪鱼。

1、爆炒八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、小川椒、葱姜蒜还有鸡精以及黑胡椒跟生抽。

第二步，将八爪鱼直接处理干净后切好了，葱姜蒜切片切段备用。

第三步，准备好锅加入水，放点生姜烧开了，将八爪鱼直接下去烫煮一下捞出。

第四步，准备好炒锅先烧热了，再放入油，将姜蒜还有川椒下去爆香了，再将八爪鱼下去翻炒。

第五步，将葱。生抽还有鸡精以及胡椒粉直接下锅大火爆炒即可。

2、红烧八爪鱼

第一步，准备好章鱼、里脊肉还有生姜以及料酒，再备上酱油白砂糖还有味精跟花生油即可。

第二步，将八爪鱼直接洗好处理了，将里脊肉直接切换成片，生姜也切片备用。

第三步，锅中加水直接烧开了，将八爪鱼还有里脊肉分别下锅烫煮一会捞出。

第四步，炒锅倒入油直接将生姜爆香了，再将里脊肉还有八爪鱼下锅了，加上酱油白砂糖还有料酒，最后加点汤进去烧煮，加点盐烧煮后直接将里脊肉八爪鱼捞出切成块装盘即可。

3、香辣八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、干辣椒、葱姜还有花椒以及八角，再备上豆瓣酱、生抽还有蚝油以及白糖跟盐。

第二步，将八爪鱼直接处理后直接放入烧开的水中烫煮后捞出，将花椒葱姜蒜都处理了备用。

第三步，炒锅加热了加油烧热了，将花椒红辣椒还有八角下去翻炒出香味来，再将葱姜下锅了继续翻炒。

第四步，味道出来后直接加豆瓣酱跟适当的水，最后将八爪鱼下锅了，再放入盐蚝油还有生抽翻炒后加点白糖即可。

热心网友 时间：2022-06-02 22:13

八爪鱼有两种做法：尖椒炒八爪鱼、凉拌八爪鱼。

1、尖椒炒八爪鱼

需要准备的食材有八爪鱼，青椒红尖椒各两个，胡萝卜半根，葱，姜，蒜四瓣，盐，料酒一汤匙，胡椒粉一茶匙，鸡精一茶匙。具体的做法就如下，可以先把八爪鱼给清洗干净，内脏给去掉，切成段的形式。

接着把青红尖椒胡萝卜都给切成片，葱姜蒜进行剁醉，接着是把八爪鱼放在热水里焯一水，将锅加热后倒入油，等到油差不多热的时候就可以把蒜姜蒜放在里面，炒出香味来，在放入尖椒片，胡萝卜片，八爪鱼，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，用大火进行翻炒，等到差不多时间就可以放在盘子里了。

2、凉拌八爪鱼

准备的食材有八爪鱼，姜一块，葱一根，一茶匙的盐，生抽两汤匙，适量的油。具体的做法就是可以先把八爪鱼给切好后，使用带有姜葱的水放进去煮熟一点，只有煮得久一些才不会硬。

捞出来后就用冰水给泡一会，再把它切成条，倒入刚准备好的香葱，姜末，盐，生抽给均匀的搅拌在一起，烧两大热油给倒在上面给拌好，这个时候再加入八爪鱼条进行拌均匀，腌制个两个小时就可以吃了。

热心网友 时间：2022-06-03 00:04

红烧八爪鱼。

首先准备一些新鲜的八爪鱼，然后就放到盐水里面清洗，接着就把它身上所以有不干净的东西清洗掉，接着就捞起来放到水里面煮，当然煮的时候可以加入一些生姜和大葱。这时候准备大蒜、辣椒、大葱，然后切成一块块，接着往里面加入各种各样的调味料。

大概这个时间八爪鱼也煮好，把它捞起来放起来碗里面，再把调制好的酱料淋到里面，最后就可以拿起来直接吃啦。这一个做法非常的简单，而且不需要准备太多的东西，对于懒人来说最不错。

酱烧八爪鱼。

准备的食材有八爪鱼，韭菜花，红*的辣椒，蒜瓣，姜八片，豆瓣酱三分之二汤匙，一汤匙的盐，两分之一茶匙的糖，胡椒粉，料酒一汤匙，鸡精，淀粉。

具体的做法就是找将八爪鱼洗干净后切成长条，可以保留一个完整的用来拍摄照片，红黄椒给切成丝，韭菜花给切成段，蒜姜切成片留着备用，接着在锅里倒入适量的清水，用大火煮开后再去把火给关掉，就可以啦。

八爪鱼炖豆腐

1、八带去眼睛、嘴、墨囊后清洗干净，切成小块后入沸水烫10秒钟至肉质紧实，然后捞出沥水备用，汤不要倒。

2、豆腐切成小块，葱姜蒜和小辣椒切碎；

3、锅内放油，葱姜蒜和小辣椒炒香，放入八带翻炒，倒入1汤匙味极鲜酱油翻炒均匀；

4、将烫八带的汤倒入锅中，切好的豆腐放入锅中，大火烧开，小火炖至汤汁变少，豆腐变得软嫩多孔为止，出锅时撒些葱花。

热心网友 时间：2022-06-03 02:12

八爪鱼炒拌都可以，简单又好吃。

尖椒炒八爪鱼
准备食材如下：八爪鱼500克，青红尖椒各2根，胡萝卜半根，葱少许，姜1块，蒜4瓣，盐，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：八爪鱼清洗洗干净，去掉内脏，切段；青红尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎，接着把八爪鱼焯水，锅内留底油，下葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火翻炒至青红椒断生即可！

凉拌八爪鱼
准备食材如下：八爪鱼500克，姜1块，葱1根，盐1茶匙，生抽2汤匙，油适量
具体做法如下：八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬，捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.生抽拌匀，烧两大热油倒在上面.拌和，再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.

爆炒八爪鱼
准备食材如下：八爪鱼500克，干辣椒1碗，花椒1抓，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，小葱2根，料酒1汤匙，生姜1块
具体做法如下：首先把八爪鱼去掉肠肚，处理干净后切成小块，把干辣椒剪成小段，再起锅加入清水，八爪鱼冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，煮约3分钟后捞出备用，接着起锅加油烧热，下葱姜蒜，花椒，小火炒香，然后下干辣椒炒出香辣味，接着倒入八爪鱼，中火翻炒，把香辣味炒到八爪鱼里面，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

热心网友 时间：2022-06-03 04:54

红烧八爪鱼。
具体操作步骤如下：
1、将买来的八爪鱼处理干净，如何清洗八爪鱼，我们上面已经说过了，这里就不再多说了。
2、起锅加入适量的清水，大火将水烧开，再把八爪鱼放入锅中焯水，放入少许料酒去腥。
3、将焯好水的八爪鱼洗净。
4、锅内放适量油，不用太多，也不要太少了。 下入适量冰糖，我这里放了6块进去，冰糖的量，根据自己的喜好来。
5、小火将冰糖慢慢融化，熬至枣红色。
6、加入几片切好的姜片、少许的蚝油、老抽、鸡精、少量盐。
7、把洗好的八爪鱼放入锅中，盖上盖子，小火炖煮5分钟。
8、当汤汁变少变粘稠的时候，就可以出锅装盘了。
9、出锅装盘，撒上一点葱花做点缀。
这样一道简单又特别美味的红烧八爪鱼就做好了，看着都挺有食欲的，孩子吃了以后，感觉还是蛮好吃的，他觉得甜甜的，特别劲道，特别鲜美。朋友们，你觉得八爪鱼怎么做才好吃，欢迎在评论区进行留言，我们一起交流美食经验。

热心网友 时间：2022-06-03 07:52

尖椒炒八爪鱼，需要准备的食材有八爪鱼，青椒红尖椒各两个，胡萝卜半根，葱，姜，蒜四瓣，盐，料酒一汤匙，胡椒粉一茶匙，鸡精一茶匙。具体的做法就如下，可以先把八爪鱼给清洗干净，内脏给去掉，切成段的形式，接着把青红尖椒胡萝卜都给切成片，葱姜蒜进行剁醉，接着是把八爪鱼放在热水里焯一水，将锅加热后倒入油，等到油差不多热的时候就可以把蒜姜蒜放在里面，炒出香味来，在放入尖椒片，胡萝卜片，八爪鱼，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，用大火进行翻炒，等到差不多时间就可以放在盘子里了。

热心网友 时间：2022-06-03 11:06

将其放入盐水中清洗，然后用不干净的东西将其洗净，然后捞出并放入水中煮。当然，您可以在烹饪时加入一些姜和葱。此时，准备大蒜，胡椒和葱，然后切成小块，然后加入各种调味料。

热心网友 时间：2022-06-03 14:38

八爪鱼是很鲜美的海洋食物，做法很丰富，总结下大概有10几种做法，最简单好吃的，就是清蒸，然后用醋和蒜做调味品，蘸着吃。

热心网友 时间：2022-06-03 18:26

红烧章鱼。
先准备一些新鲜的章鱼，然后用盐水洗，再把上面的不洁物洗干净，再把章鱼拉上来，用水煮开。当然，烹调时要加些姜和葱。这时，准备好大蒜、辣椒和青葱，然后切成块，再加入各种调味料。

热心网友 时间：2022-06-03 22:30

红烧就好了。做法大全1.姜葱八爪 原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法： 1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。

热心网友 时间：2022-06-04 02:52

对于这个的话，我觉得确实有很多种做法，最好的一种做法就是一个烧烤，我这个人呢还是比较喜欢吃烧烤的，真的特别好吃。

热心网友 时间：2022-06-04 07:30

八爪鱼我个人感觉炒年糕比较好吃，首先是准备两个小的八爪鱼，切开放入盘子中备用，然后起锅烧油把八爪鱼放入锅中还有年糕，炒熟即可。

热心网友 时间：2022-06-04 12:24

如果不大的话，怎么都好吃。大的话很难做，但是也好吃。你就算拿来煮泡面，煮熟蘸酱油吃也好吃，铁板烤了也好吃。换句话说，鲜活的海鲜就是个宝藏。