炒蛋炒饭用什么锅好

发布网友发布时间：2022-04-23 12:23

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 05:52

铁锅。

沾锅的原因有可能是：

1、锅还不够热、不够干爽你就放油放东东了。（锅热的标准就是水汽全部蒸干，就操作而言，就是等着锅开始冒烟——冒的是水汽，不是黑烟烧糊锅子哦；然后锅子烟冒光了，就非常干爽够温度了。）

2、油放少了。

热心网友时间：2023-10-13 05:53

就用一般的铁锅就可以了。
一般把蛋倒下去后，等下面煎得差不多了，不要翻面，把隔夜饭倒在上面，然后不停的翻炒。这样就蛋包着饭，每一粒也是分开的。最后再洒葱，盐等。
我在家就是这样炒的。

热心网友时间：2023-10-13 05:53

一般的铁锅就可以了，怕粘锅可以多放点油，如果不喜欢吃油腻的，那就少放点水小点火把米饭炒松散了再大火炒，调味就OK了

热心网友时间：2023-10-13 05:54

铁锅啊……用普通的铁锅就行了。

热心网友时间：2023-10-13 05:54

铁锅，多放油，热锅冷油，就不会粘锅