清蒸清江鱼的做法 最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:39
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懂视网
时间：2022-12-04 13:00
1、用料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克 。
2、鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。
3、葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。
4、盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。
5、锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10分钟，出锅，要小心水蒸气。
6、把盘子里的汤汁撒点，葱姜拣出来，淋蒸鱼豉油（2勺）就好啦。
7、喜欢吃香味的话也可以再放点葱花，热油淋一下即可。
热心网友
时间：2023-08-18 06:38
主料
清江鱼一条
辅料葱适量
姜适量
红尖椒适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
清蒸清江鱼的做法步骤
1
准备清江鱼一条
2
斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下
3
腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了）
4
蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了
