白灼大明虾的做法大全
发布网友
共4个回答
热心网友
就买一斤虾，然后，扔下去就用白开水煮熟OK，最后加点盐调味
热心网友
大明虾 400克
尖椒 1个
酱油 适量
姜葱 适量
流程
1 将虾洗净控干。
2 锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。
3 将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧个蘸料就好。
小贴士
放虾入锅后，烧开水，大约过一两分钟就好了，焯太久虾的鲜味就损失了
热心网友
1 清洗干净明虾，两手各捏住虾身和虾头轻轻一挤，把排泄物挤掉和扯掉虾线。
2 烧好适量的开水，水中放入葱和姜、料酒适量、盐少许。
3 放入虾，焯熟后捞起、盛盘
4 用一个小碗放入适量的酱油、醋，调味味酱就做好了
5 美味的白灼大明是做好了，开吃吧。
热心网友
材料：明虾、料酒、姜、生抽、老抽、耗油、蒜米、葱，油、盐
准备工作：1、把虾须剪掉处理一下；2、把姜切片备用；3、把蒜米和葱切末备用。
煮虾：
1、用锅把水烧开，放入姜片和料酒，煮2分钟左右，煮出姜和料酒的味道（如果想要虾色泽油亮，可加入少许油）；
2、倒入明虾，等水开，虾变红变弯后就可捞起摆盘。（不要煮太久，免得肉质太老）
沾虾料汁：
1、热锅倒入油，放入蒜米爆出香味；
2、放入少许水，水开后，再放入适量生抽、老抽、盐和耗油调味；
3、然后再放入葱花即可出锅。（可根据自己的口味加入香菜、辣椒等）
