怎么炒小白菜好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:14
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-18 17:45
类别： 私家菜 清热去火调理 老人食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 学生膳食
工艺： 清炒
口味： 本位咸鲜
主料： 小白菜250克
辅料：
调料： 酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克
制作工艺
1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
菜品口感
本菜颜色油绿，味道鲜美
热心网友
时间：2023-05-18 17:46
小白菜洗干净，随意的摘下，有些叶很大的，摘小一点点。然后锅里放清油少许，待油7分熟的时候放3-5颗干花椒和干红辣椒段。用锅铲搅动两下，免得糊了。然后把火开的小一点点。倒入小白菜。快速炝炒。不然清油里因为有洗小白菜带的水分会引起干辣椒和花椒糊锅，红辣椒变的黑黑的影响美观呢。这个是川菜的炝炒小白菜。
