凉拌虾可以过夜吗
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发布时间：2022-04-23 13:11
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热心网友
时间：2023-07-22 04:36
凉拌菜不可以隔夜。凉拌菜经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚*盐。食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
