如何制作泡菜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:59
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-12 08:44
做法
原料：胡萝卜、芹菜、白萝卜。调料：清水（最好用矿泉水）、泡菜盐、大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。
做法：1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
3、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满
注意事项
泡菜用盐杀水了，所以我没有加额外的盐～
热心网友
时间：2023-07-12 08:44
简单好吃的泡菜，你一定要试一下哦
