蒜香炸鸡翅的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:05
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-18 22:29
1、鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上。
2、拿一个裹满生粉。
3、放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液。
4、再裹上生粉。
5、再裹上一层蛋液。
6、裹满面包糠。
7、都裹均匀放入盘中。
8、炒锅放油烧至五成热下入鸡翅。
9、炸至金黄色捞出沥干油。
10、酥脆可口，蒜香浓郁。
1. 鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上。
2. 拿一个裹满生粉。
3. 放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液。
4. 再裹上生粉。
5. 再裹上一层蛋液。
6. 裹满面包糠。
7. 都裹均匀放入盘中。
8. 炒锅放油烧至五成热下入鸡翅。
9. 炸至金黄色捞出沥干油。
10. 酥脆可口，蒜香浓郁。
懂视网
时间：2022-10-25 00:57
1、准备材料：鸡翅500克、蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、牛奶各适量。
2、鸡翅洗净、切刀,然后加入盐、胡椒粉、牛奶浸泡30分钟。
3、把浸泡好的鸡翅装到一个袋子里,倒入面粉和玉米淀粉,摇匀。
4、热锅起油烧至7成热转小火,下鸡翅炸6~7分钟,捞出。
5、油温在烧至8成热,复炸2分钟,捞出。
6、另起一锅倒入油、蒜末炒香,倒入生抽、料酒、白糖,翻炒几下,倒入鸡翅,炒匀,好吃的韩式蒜香鸡翅就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-12-15 19:00
蒜香炸鸡翅口感酥脆多汁，腌制的食品上浆后进行油炸，外观光滑，没有鳞片；上面包屑后的炸品表面会出现均匀鳞片状，是一种香口的佳肴
食材换一换食材
鸡翅
9只
蒜蓉
适量
葱花
适量
盐
适量
水
适量
淀粉
适量
生粉
适量
上抽
适量
料酒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/9
先在鸡翅的两面各切两到三刀
2
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再鸡翅表面加上葱花跟蒜蓉
3
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加上一勺蚝油，一勺生抽
4
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加点酒，最后撒上适量的胡椒粉
5
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再搅匀腌制半个小时
6
/9
在盘子上导入淀粉跟面粉，将面粉和淀粉混合均匀
7
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把腌制好的鸡翅粘一层粉然后就可以放在油锅里小火煎6分钟
8
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然后捞出来把鸡翅的油沥干，然后再一次放进油锅里复炸三分钟至金黄即可
9
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捞上来便可以上碟子了
热心网友
时间：2023-12-15 19:00
1. 准备好鸡中翅，洗净后，厨房纸吸干水分，每个翅膀再来三横到刀。
2.准备姜片，蒜粒（多弄些），葱结，生抽，料酒，花椒，盐，根据口味倒入盆中，充分腌制。腌制时间15分钟以上。
3.腌制完，取出鸡翅，不带其他调料物，开始裹红薯粉，裹的过程注意厚度，均匀且薄为最佳。
4.我选择的是煎制，油量为鸡翅平躺一半高，大火烧开，放入，转中火煎至金黄，再转小火慢煎。这里有个小tip，不要以颜色判断生熟，要煎够时间，要不最里面还是半熟的，煎的过程注意反复正反面翻煎，防止外部煎焦。
5.捞出上盘，觉得油腻就拿厨房纸再吸一道。
就这么简单，一份酥脆的蒜香炸鸡就做好啦！光盘行动，吃光光啦！
