如何清除鲶鱼身上的黏液?
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发布时间：2022-04-23 13:01
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热心网友
时间：2023-07-04 05:46
鲶鱼的粘液清洗方法如下
1.将鲶鱼放入80 -90度的热水中，让鱼身上的粘液凝固，然后将粘液冲走。
2.用盐不断冲洗鱼体的粘液，直到鱼体上的粘液全部清除，再用清水冲洗干净。
3.用小苏打、面粉或淀粉把鲶鱼身上的粘液擦干净，然后用清水冲洗干净。整体效果也很好。
大多数鱼身上都覆盖着坚硬的鳞片，但也有少数鱼，如鳗鱼、泥鳅和鲶鱼，身上覆盖着粘稠的液体。因为它们身上的鳞片已经退化，直接暴露的皮肤里有很多特殊的粘液腺，可以分泌大量粘液，形成粘液层。
鱼粘液的作用:
1.粘液对鱼有保护作用。虽然不能阻挡硬物的冲击，但可以阻止毒菌的入侵，防止水中的有害物质从皮肤进入体内。
2.有了粘液的存在，鱼的皮肤可以不透水，有利于维持鱼体内恒定的渗透压。
3.有了鱼身上的粘液，它们可以适应水中盐分浓度的变化，也可以减少水的摩擦力，帮助鱼游得更快，更省力。
热心网友
时间：2023-07-04 05:46
鲶鱼宰杀后放入锅中，用沸水烫一下，再用清水冲洗，就可以去掉黏液。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
所以清洗的时候一定要洗干净才能食用。
参考资料
百度知道：https://zhidao.baidu.com/question/585733434.html
热心网友
时间：2023-07-04 05:47
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