面条放入水中表面就像起了很多水泡,这是什么原因?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:01

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热心网友 时间：2023-05-19 16:43

这是因为，面上占了干面，溶解到水里，会起泡泡。面条上有苏打粉，溶解到水里，也会起泡泡。在日常生活中，煮面条时出现泡沫，要用勺把它撇掉，再加勺冷水，沸腾后，再加勺冷水，再沸腾后，即可关火。

热心网友 时间：2023-05-19 16:44

面条放入水中表面就像起了很多水泡是因为面条在生产制作过程中会沾干粉和面条里面的苏打粉都是遇水会产生反应，所以面条放入水中会有水泡。

热心网友 时间：2023-05-19 16:44

因为面条是嗮干的，如果突然把它放在水里，面条开始吸收水分，从而表面就起了很多水泡，就是这样的。

热心网友 时间：2023-05-19 16:45

可能是因为那个水的温度不够，也有可能是因为面条是冷的，如果放到沸水里面去的话就会浮起来，然后立马产生水泡。

热心网友 时间：2023-05-19 16:45

淀粉糊化，导致的气泡吧，就是气体遭遇淀粉层的阻力形成的，煮稀饭还不是会这样，加点冷水就行了。