海参可以怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:09
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热心网友
时间：2022-04-28 01:27
一、海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
二、海参鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
三、葱油海参
材料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：春季养生食谱
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金*时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
热心网友
时间：2022-04-28 02:45
海参的的烹饪方式其实有很多，一般我会用这三种方式来做海参，既可以消掉海参的腥味，又非常简单、易操作。
第一种是海参刺身的形式：用青芥末和生抽调一个酱汁，再把海参用水焯一下，就可以了，非常方便。
第二种：海参鸡蛋羹。海参呢还是要先焯下水，因为按照我这样的做法，食材的原味会保留的比较多，海参独特的腥味还是挺重的，所以不喜欢太腥的朋友们可千万别偷懒喔！取2个鸡蛋，加入料酒和盐，搅拌，加入一杯温水，蒸10分钟。最后放入海参，生抽，香油即可。美味营养的海参鸡蛋羹就做好了。
第三种做法：海参粥。首先我们取适量的新鲜海参，用刀宰杀好，然后用温水浸一遍，然后用刀切成小块的备用。
取适量的大米或小米，用水淘洗干净，然后用清水浸泡半小时左右。
待锅中的大米煮至七八分熟后，然后把切好的海参倒入锅中，用勺子搅拌均匀的。
最后用文火熬制半小时后左右，待海参和大米熬煮熟了，调入适量的盐和少许胡椒粉即可出锅，最后放入葱丝和姜丝就可以享受这一碗鲜香的海参粥了。
热心网友
时间：2022-04-28 04:19
第一、小米扣辽参
1.首先准备一条新鲜辽参，干的需要提前泡发，一点小米，在准备一点高汤和料酒。
2.锅里放清水用料酒汆一下水，小米用高汤煮熟，放入辽参在继续煮十五分钟。
3.最后放一点盐就做好了，营养丰富，味道咸鲜，而且身体容易吸收，还助消化。
第二、葱烧海参
1.准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。
2.海参切条洗净，锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。
3.大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。
4.锅里烧油，放入葱姜爆香，爆香后放入汆好水的海参，翻炒一分钟。
5.加入高汤，放入准备好的全部调料，闷煮五分钟，五分钟后勾入水淀粉就可以了。
热心网友
时间：2022-04-28 06:11
海参最简单的做法就是葱烧海参，先把海参去除内脏洗净泡发好，然后热锅热油炒出葱油后再爆炒海参。
热心网友
时间：2022-04-28 08:19
海参一般都是蒸着吃，或者是煲汤海参一般都是煲汤的比较多一些
