炖鸡肉都需要哪些大料啊

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:10

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热心网友 时间：2023-08-31 06:30

主料：母鸡1200g 

辅料：盐适量、生抽6g、老抽3g、香菇200g、葱10g、姜5g、料酒5g、八角4g、水适量

1、将鸡洗净，剁成小块状。

2、干香菇泡发，洗净，葱切斜段，姜切片。

3、锅中放入水，烧开，放入鸡肉焯一下水，去除血水。

4、鸡肉焯过水之后，捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水，把鸡肉放入高压锅胆中。

5、放入葱，姜，香菇

6、在放入2个八角，倒入少许料酒，加入适量生抽，老抽。

7、加入清水。

8、盖上盖子，调到炖鸡键就可以了。

9、炖好后，加入盐调味即可。

10、开吃啦

热心网友 时间：2023-08-31 06:31

炖鸡肉一般不用大料，为了保证肌肉味道鲜美，可以加一些香菜调味。

品名：炖鸡肉
材料：鸡肉、 蘑菇、 水、 花生油 、 盐、 酱油、 烤肉酱 、香菜
做法：

1、鸡肉用烤肉酱腌制一会儿，加入少许淀粉

2、蘑菇泡一会儿，冲洗三遍，撕成小条

3、锅中热油，放入鸡肉炒至变色盛出

4、蘑菇入锅，加入适量酱油和盐，继续翻炒，倒入鸡肉，加少许水，盖上锅盖，小炖一会儿，出锅

热心网友 时间：2023-08-31 06:31

说的比饭店都多啊，就葱，姜，八角，没了不行就来十三香吧。里面啥都有了。

热心网友 时间：2023-08-31 06:32

八角 桂皮 香叶 参芪 生抽酱油 大料，姜，葱，蒜，鸡精，味精，老抽

热心网友 时间：2023-08-31 06:32

大料，姜，葱，蒜，鸡精，味精，老抽。