鲜虾如何冷冻？
发布网友
发布时间：2022-03-17 12:11
共10个回答
热心网友
时间：2022-03-17 13:41
大虾放在盆里洗干净。
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夏天喝的矿泉水瓶子，洗刷干净后，把大虾头朝下装进去，一直装满为止，中间不要留空隙，这样避免被空气氧化。
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装满后，加入适量的纯净水和少量的盐，这样可以把空气排出，起到密封的作用，然后放入冰箱冷冻里保存即可。这样保存的大虾，无论什么时候拿出来吃都和新鲜的一样，肉质Q弹，口感细腻鲜香。
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如果家里没有矿泉水瓶，也可以用厚一些的保鲜袋来保存，避免被大虾刮破即可，加满水没过大虾，袋口密封好，装入冰箱冷冻里保存即可，吃的时候拿出来放入冷水里自然化冻，随吃随拿，和新鲜的一样好吃。
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热心网友
时间：2022-03-17 14:59
虾类的生命力比较脆弱，一般出水后不久就会死掉，所以市场上很少有卖活的大虾的。有时候买到新鲜的海捕大虾，吃不完的直接扔冰箱里冻着，其实这是不对的，用不了多久，大虾就会在冷冻状态下脱水，再吃的时候就会感觉“空”了，虾肉也变的发柴难吃。
其实鱼贩们保鲜大虾不是这么做的，他们都有自己保鲜的“独门妙计”，处理过的大虾不管是保存1个月还是一年，解冻后吃起来口感都是鲜活的
第一种方法：将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。
第二种方法：先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再放入冰箱中速冻，这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。
第三种方法：将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。
热心网友
时间：2022-03-17 16:33
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1.首先将买来的基围虾先清洗一遍然后再把基围虾的须剪掉；
2.然后再将处理好的基围虾用清水冲洗一遍；
3.再准备一个干净的瓶子，普通矿泉水瓶即可，将洗好的虾一个个放入瓶中；
4.等虾子全部放进去之后再往容器中加入适量的水，使水盖过基围虾，但注意水不能装太满；
5.然后再将瓶子的瓶盖拧紧，再将其放入冰箱中冷冻即可。
方式二
1.首先也是先将基围虾的须剪掉，然后对基围虾进行清洗；
2.然后再准备一个干净的保鲜袋，并将基围虾放入保鲜袋中；
3.装好之后将保鲜袋封好口再放入冰箱中冷冻即可。
热心网友
时间：2022-03-17 18:25
建议把鲜虾直接放进保鲜袋里面冷冻，但是最好是要把它给隔绝空气，也就是说把它密封之后冷冻。还有一点就是如果为了防止他不新鲜的话，可以考虑把头给扔掉，我感觉每次从冰箱里面拿出来的冻夏都是头，那个地方比较臭。
热心网友
时间：2022-03-17 20:33
一、鲜虾放在袋子里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味。
二、鲜虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键，就是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。
虾可先氽水或氽油后保存。即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久，保存时间更长。
热心网友
时间：2022-03-17 22:57
我们首先准备一个矿泉瓶，根据自己大虾的数量准备多少个就可以了，我们把大虾清洗干净之后，就可以把大虾一个个装进矿泉水瓶里面装好之后，在里面灌入一些淡盐水盖紧盖子可以直接放在冰箱里面冷冻了。我们这样把所有大虾全部做好之后都放进冰箱里面，啥时候想吃就可以提前拿出来解冻，这样的大虾吃起来口感是非常鲜嫩的，像是我们刚刚购买的大虾一样，不仅新鲜而且营养也不会流失。
热心网友
时间：2022-03-18 01:39
建议将鲜虾装入加厚的保鲜袋。装了鲜虾之后，往里面加水，直接讲虾完全淹没就行了。然后继续在装了虾和清水的保鲜袋里面继续套上两三个保鲜袋，然后将袋口绑紧，最后放入冰箱冷冻保存即可。
热心网友
时间：2022-03-18 04:37
我们在买虾的时候一定要买活虾，在趁它还活着的时候就把它处理干净，一定不能在它死了之后再进行处理，因为这样的话，就会变得不好吃了。在这之后，我们需要拿出来几个矿泉水的瓶子，将它们都清理干净，然后再把处理好的虾头朝下放进瓶子里面塞满，最后再往瓶子里面倒水，把盖拧紧放进冷冻里面保存着。这样做的一个目的就是为了让虾和外面的空气隔绝，只有如此，才会保存很长的时间都不会变质。
热心网友
时间：2022-03-18 07:51
先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
热心网友
时间：2022-03-18 11:23
要想保持鲜虾的味道鲜美，最好把它放入冰箱快速冷冻。
