小炒牛蛙的做法步骤图,小炒牛蛙怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:50
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 04:38
食材明细
牛蛙适量
杭椒适量
红尖椒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
豆瓣酱适量
葱姜蒜适量
花椒适量
未知口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒牛蛙的做法步骤
1牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。
2炒锅热油，滑散牛蛙，等变白后盛出。
3炒锅留底油，翻炒豆瓣酱，至出红油，爆香葱姜蒜，杭椒。
4倒入牛蛙，快速翻炒，加调味料后即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-14 04:38
用料
牛蛙2只
小米椒2小包
莴笋半根
生姜小半块
蒜瓣5瓣
胡椒粉
料酒
盐
味精
食用油
生粉
小炒牛蛙的做法
牛蛙冲洗干净，切成小块（可以切尽量小，这样容易入味），然后倒入小米椒的水，料酒，适量的盐，胡椒粉和适量的生粉、腌制半小时；
小米椒切小段，莴笋切小块，生姜，蒜瓣切末待用；
锅内倒入少许的油，烧至六成热，倒入腌制好的牛蛙，滑炒断生，出锅；
再往锅里添加少许的油，放入姜蒜末和小米椒煸炒出香味，然后倒入莴笋继续翻炒，倒入牛蛙，加适量的高汤精、少量白糖继续翻炒俩分钟左右，关火，搁一点味精翻炒均匀即可装盘。小炒牛蛙的做法 步骤4
热心网友
时间：2023-10-14 04:38
食材明细
牛蛙适量
杭椒适量
红尖椒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
豆瓣酱适量
葱姜蒜适量
花椒适量
未知口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒牛蛙的做法步骤
1牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。
2炒锅热油，滑散牛蛙，等变白后盛出。
3炒锅留底油，翻炒豆瓣酱，至出红油，爆香葱姜蒜，杭椒。
4倒入牛蛙，快速翻炒，加调味料后即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-14 04:38
用料
牛蛙2只
小米椒2小包
莴笋半根
生姜小半块
蒜瓣5瓣
胡椒粉
料酒
盐
味精
食用油
生粉
小炒牛蛙的做法
牛蛙冲洗干净，切成小块（可以切尽量小，这样容易入味），然后倒入小米椒的水，料酒，适量的盐，胡椒粉和适量的生粉、腌制半小时；
小米椒切小段，莴笋切小块，生姜，蒜瓣切末待用；
锅内倒入少许的油，烧至六成热，倒入腌制好的牛蛙，滑炒断生，出锅；
再往锅里添加少许的油，放入姜蒜末和小米椒煸炒出香味，然后倒入莴笋继续翻炒，倒入牛蛙，加适量的高汤精、少量白糖继续翻炒俩分钟左右，关火，搁一点味精翻炒均匀即可装盘。小炒牛蛙的做法 步骤4
