鸡蛋大头菜饺子的家常做法
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发布时间：2022-04-23 12:50
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时间：2022-07-01 13:59
前言
先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。
材料
主料：大头菜200g、鸡蛋200g、虾皮20g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
鸡蛋大头菜饺子
1
将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅。
2
将大头菜用热水烫一下，时间不要长。
3
将鸡蛋炒成非常小的块。
4
将烫好的大头菜切成小块，剁成馅。
5
将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了。
6
将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖。
7
将面剂子均匀擀成圆圆的皮。
8
将饺子包好放到盖链上。
9
将锅放适量的水烧开了。
10
将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子。
11
等饺子都浮到水面上了就熟了。
12
将饺子装盘中。
小贴士
1、大头菜不要烫的时间太长。
2、煮饺子的时候水要开了再下饺子，饺子浮到水面上就熟了。
