玉米做汤的经典做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:51

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热心网友时间：2023-09-28 11:36

玉米排骨汤

原料：鲜玉米棒250克、猪排骨250克、清汤、葱段、姜片、黄酒、盐、味精各适量。

做法：鲜玉米棒切成块，入沸水锅焯水；排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。沙锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

马蹄玉米煲老鸭

原料：马蹄150克，玉米200克，水鸭1只，猪展150克，姜片、葱段、盐、鸡粉各适量。

做法：水鸭去内脏，洗净，切大块。猪展切块。玉米切段。水鸭、猪展下沸水中汆透，取出用冷水洗净。煲中加清水，放入马蹄、玉米、水鸭、猪展、姜片、葱段，煮开后改用慢火煲2小时，调入盐、鸡粉即可。