松茸如何做达到最好
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:46
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热心网友
时间：2022-04-17 02:25
松茸又叫做松菇，它是属于菌类的食物，一般在我们东北吉林*白山盛产这种松茸。而且在长白山上生长的松茸大多属于野生松茸，其营养价值会比我们普通培养出来的松茸价值更高，是极其珍贵的一种食材，那么如果我们有幸采到野生松茸，应该把它怎么做才会美味好吃呢？现在就跟着小编来了解一下。
野生松茸怎么做才好吃
用这种野生松茸制作的美食很多，但是一般家庭来烹制的话还是建议熬汤，这样的烹制方法比较简单，而且熬汤之后不仅松茸吃上去口感好，汤也会特别鲜美，特别有营养。所以我们可以做一道好吃的野生松茸炖鸡汤。
食材准备：松茸，鸡，葱姜蒜，料酒，盐，白糖。
制作步骤
1.挑选一只草鸡或者土鸡，将它去毛去内脏，用清水冲洗干净，然后切成块放在一旁备用。
2.锅中倒入水，水要没过鸡块，然后里面加入葱姜蒜，加入料酒，将切好的鸡块放入水中开始焯水。焯水主要是去除鸡肉当中的腥味儿以及血沫。焯过水的鸡肉需要重新用温水冲洗一遍，将上面的血沫冲洗干净。
3.准备一个砂锅，然后将焯好水的鸡肉放入到砂锅中，重新加入水，加入适量的葱姜蒜和料酒开始慢炖。
4.在炒锅当中将处理下来的鸡油放入锅中，开小火开始慢慢煸炒，把鸡油炒煸炒出来之后直接倒入砂锅当中，这样炖出来的汤会更加的鲜美。
5.在炖汤的时候，我们可以把野生的新鲜松茸先冲洗干净，然后把它切成薄片。切成薄片之后再用水冲洗，这样它就没有异味了。
6.当鸡肉手开始慢慢变烂的时候，可以在里面加入一些盐，然后加切好的松茸片放入到鸡汤当中一起慢炖。可以炖上一会儿，然后关火上焖一会儿再炖一会儿，反复几次，这样鸡肉就容易冻烂。
7.一般需要炖一到两个小时，当鸡肉完全烂的时候，可以在适当的加入一次盐，加入一些糖调味就可以出锅了。
8.由于鸡肉和松茸都是非常鲜美的食物，因此我们出锅之后不需要加任何的味精，这样炖出来的汤反而很鲜。
以上就是关于野生松茸具体的制作方法，当然小编所介绍的这烹制方法还是比较简单的，平时我们有幸吃到松茸的话，还可以制作出各种各样的美食，比如松茸鲫鱼汤或者是松茸牛排等等，它的营养价值极其地高。所以小伙伴在烹制的时候一定要掌握好烹制方法，千万不能浪费这么珍贵的食材。
热心网友
时间：2022-04-17 03:43
松茸要想做得非常好，吃的话有营养的话，我觉得最好是用来煲汤是最好的
热心网友
时间：2022-04-17 05:17
松茸是全球公认的“菌中之王”，18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、8种维生素，现在是公认的好食材，而且有季节*，松茸的做法可煎可煮，题主问怎么才是最好的，那菊子姐姐还是推荐松茸土鸡汤哦！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
有一句话说的好：高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式；鲜松茸炖土鸡汤，不仅仅味道鲜美，而且营养价值更高，益精强肾、补益肠胃，养血利尿，各种好好好！一起来看看吧！
食材：新鲜松茸60克，土鸡一只约2KG，老姜3克，红枣5~6颗，葱节
做法：松茸切片，土鸡剁块，准备一个炖砂锅。放入鸡肉和老姜片，加入适量水一起中火煲约半小时，然后加入松茸和红枣转至小火再煲半小时即可，起锅时放入葱节放少许盐），一份精美营养的鲜松茸炖土鸡汤就成型啦！
鸡汤的做法很多，但是采用松茸炖鸡汤，汤的营养价值和鲜香是其他材料无可比拟的！在当季的时候，记得买松茸给家人补一补哟！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，煎松茸也是一道美味，不过如果从营养角度考虑，还是松茸土鸡汤更胜一筹哟！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
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