怎样做酱生姜
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-18 16:14
本人专业厨师~~以下回答是我自己在日常操作中总结的~~希望采纳
姜如果是招待别人的，为了好看，最好切丝，如果是自用的，片也行~~
做法：切好的姜用细盐腌制一下，最好用手抓一抓，把姜汁抓出来，这样的姜不会很辛辣，抓好后，用：味精，白糖，酱油，再腌制，酱油不用太多，一般姜稍稍变色即可，大概腌制20-30分钟，这样吃起来比较脆！最后淋上一些麻油，即可！
热心网友
时间：2023-05-18 16:15
本人专业厨师~~以下回答是我自己在日常操作中总结的~~希望采纳
姜如果是招待别人的，为了好看，最好切丝，如果是自用的，片也行~~
做法:切好的姜用细盐腌制一下，最好用手抓一抓，把姜汁抓出来，这样的姜不会很辛辣，抓好后，用:味精，白糖，酱油，再腌制，酱油不用太多，一般姜稍稍变色即可，大概腌制20-30分钟，这样吃起来比较脆，最后淋上一些麻油，即可。
