鸡爪如何煮好吃
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发布时间：2022-04-23 12:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 04:23
普通做法
切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。
凉拌凤爪
食材：
鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖
步骤
1、将材料准备好，清洗干、切好。
2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。
3、凤爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。
热心网友
时间：2023-10-14 04:23
先破边（就是竖切成两块或三块），用开水烫熟，冷却后，用辣椒、酸茭头、蒜蓉、陈醋、适量盐等配料拌匀，入味后可食用。在南宁，这一般叫酸辣鸡爪，以建政路与园湖路十字路口出的加州烧卤店（好像是）味道最好，每日都是排队购买，我们办公室都经常去批发，边看电视边吃（当零食）更有味道
热心网友
时间：2023-10-14 04:23
普通做法
切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。
凉拌凤爪
食材：
鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖
步骤
1、将材料准备好，清洗干、切好。
2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。
3、凤爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。
热心网友
时间：2023-10-14 04:23
先破边（就是竖切成两块或三块），用开水烫熟，冷却后，用辣椒、酸茭头、蒜蓉、陈醋、适量盐等配料拌匀，入味后可食用。在南宁，这一般叫酸辣鸡爪，以建政路与园湖路十字路口出的加州烧卤店（好像是）味道最好，每日都是排队购买，我们办公室都经常去批发，边看电视边吃（当零食）更有味道
