为什么我买的咖啡上面有一层油?
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发布时间：2022-04-23 09:48
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热心网友
时间：2022-06-18 21:11
咖啡豆用咖啡机或者咖啡壶或者象你那样泡，会出油脂的，呈现深褐色或者相似的颜色。切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
扩展资料
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因~124毫克。
咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
参考资料来源：百度百科-咖啡
热心网友
时间：2022-06-18 21:11
咖啡磨出来以后本来就有一层油啊
出油的咖啡豆基本可以确定是不新鲜的咖啡豆，
当然除了深度烘焙的新鲜咖啡豆以外，
造成咖啡豆出油的原因主要有两个方面：
a不新鲜的浅焙豆 b新鲜的深焙豆。
新鲜的浅焙豆烘焙火候较浅、外观呈现浅棕色调的浅焙豆，在烘焙后外表干燥，并不会出油，约在出炉六天左右开始出现点状出油现象（咖啡豆的某侧出现点状的油
滴），这个时候的咖啡豆并不是不新鲜，只是相较刚出炉的烘焙豆来说品质会有相应的下降，当然浅度烘焙的咖啡豆出现点状油滴，有时候是风味达到顶峰的标志。
当咖啡豆出炉超过两周以后，浅焙豆表面逐渐泛起一层亮亮的油光，此时浅焙豆的风味品质已经很难得到保障，应该避免购买。
新鲜的深焙豆烘焙火候较深、外观呈现深棕色调的深焙豆，在烘焙后外表便呈现微微油光，约在出炉第二天至第五天左右表面开始大量出油。外表油亮亮的深焙豆非但不代表不新鲜，相反地，深焙豆在出炉三周后外表油光将逐渐干掉，最后变成外表干燥的走味豆。
