洋葱炒土豆片怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:55
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热心网友
时间：2022-05-03 09:07
所需食材
主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
制作方法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金*时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金*时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
热心网友
时间：2022-05-03 10:25
食材明细
洋葱1个
土豆1个
辣椒适量
葱适量
油适量
盐适量
花椒适量
酱油适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
洋葱炒土豆片的做法步骤
1
土豆去皮切片。
2
将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块。
3
葱和辣椒切小段。
4
锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒。
5
最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
