问问大家,金哥私房菜为何这么火爆?
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发布时间：2022-04-23 09:57
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热心网友
时间：2023-10-10 11:26
一直从事餐饮行业，你应该明白餐饮行业的竞争激烈，尤其今年疫情让很多老板头疼，到底做什么产品让顾客欢迎，这是根本点。其实从传统餐饮业到私房菜的转变，主要就是一个模式和概念的转变问题，其中有三要素：口味，环境和服务。在我们的生活中私房菜，私房火锅已经不在新鲜，私房餐饮还是有相当一部分市场的，拒绝平庸是私房菜的一个核心。
建议你做单一品类保证食材。保证菜品质量。把你这一个单一品类做到匠心。你就成功了。哪怕就做一个母鸡汤。你能做到匠心。餐饮行业是个低门槛、劳动密集型的行业，据权威统计，餐饮门店平均生命周期不到400天，复合倒闭率70%以上。不在乎做什么菜，但要定位定址定客品控第一，不时不食新鲜第一，要善待员工和自己，要简单品种，做自己平时三餐的味道，这样才有个性…我就是做私房菜了。
这个不是新问题，很多人都尝试过了，有失败的也有做得很好的，不过现在机会不错，客人上门来吃是个长期积累的过程，这个要有耐心。十七年职业粤菜厨师路过。首先定位是关健，我要做什么人生意？不要认为上门就是客，人均十五也想做，人均过千也要做，你应付不了这么多。“红烧兔肉”——这是一道中国著名的经典地方美食，属于川菜、客家菜。
一般主要是以野兔肉为主料，搭配上松蘑、竹笋、淀粉等配料调料一同烹饪制作而成。兔肉营养丰富，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，有“荤中之素”美誉，因为兔肉脂肪和胆固醇含量很低。几乎每一个川菜厨子都知道如何把一只兔子做得让人垂涎欲滴，而几乎每一个四川吃货，也都吃过兔肉，最最至少，也啃过兔头。
热心网友
时间：2023-10-10 11:26
因为金哥私房菜味道特别的好，而且价格也很合适，服务也很不错，所以很多人都来这里吃饭。
热心网友
时间：2023-10-10 11:27
因为金哥私房菜里面的菜系样式是比较多的，而且也都是一些非常出名的特色菜，味道口感也是很不错的，所以才会这么火爆。
热心网友
时间：2023-10-10 11:27
因为金哥私房菜真的非常的好吃，价格也比较便宜，性价比特别高。所以才会这么火爆。
