做稠粥的米水比例是多少

发布网友发布时间：2022-04-23 11:22

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 06:22

稠粥，米粒明显多于米汤的状态。米和水的比例约为1：5。
稠粥是山西的汉族小吃，一种纯粹小米的干粥做法，工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱充饥、软滑爽口、营养丰富。稠粥用纯小米或小米中掺和一定数量的山药块、葫芦块、黄萝卜以及各种豆类（绿豆、扁豆）可做成各种不同的稠粥。

热心网友时间：2023-10-12 06:22

是煲成有昧粥吧，大约为4比1，如果开粥铺的话，可按5比1煲之，一定成功。追问配料呢

追答三鲜或五鲜粥吧，方法多样，用瘦肉片，猪小肠，猪肝，或猪血，鲜虾肉，记得去壳，也可用新鲜鱿鱼，嫩鸡肉，螃蟹肉，高级菜中放些龙虾肉等等，都是新鲜的，形形色色，包罗万象，任其发挥。