巧克力脆球应该怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:02
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-11 00:30
用料
布朗尼
黑巧克力 150g
黄油 80g
植物油 10g
鸡蛋 120g
细砂糖 100g
低筋面粉 75g
可可粉 24g
混合材料
黄油 60g
淡奶油 60g
外皮
黑巧克力 300g
脆片 适量
巧克力脆脆球的做法
巧克力，黄油，植物油混合隔水加热至融化并搅打顺滑，鸡蛋加入细砂糖搅打均匀少量多次倒入巧克力糊中搅打均匀
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粉类混合过筛，筛入巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀至顺滑无颗粒，烤箱提前预热180度，拌好的面糊倒入模具中，烤箱中层170度20分钟，脱模稍微放凉
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放凉的布朗尼蛋糕掰碎，用料理机打成粉末状备用
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淡奶油打发5成，黄油融化倒入蛋糕粉末中拌匀，搓成10g左右的小圆球，冷藏30分钟左右
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300巧克力隔水融化，再热水上保持温度，冷藏好的蛋糕球用牙签扎着，再巧克力酱里滚一圈，再沾一圈脆片，放凉定型
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热心网友
时间：2022-07-11 01:48
做法
将奶油用小火加热.
将棉花糖倒入.
一边搅拌，一边等棉花糖溶解变软.
将玉米脆片倒入，搅拌，让玉米脆片都附着上面花糖，此时将火关掉.
趁热，还有余温时将脆片分成一小球.
将巧克力隔水加热后，将每一小球脆片沾上巧克力后，放凉，待巧克力变硬，不黏手.
完成啦!简单又好吃的甜点!
热心网友
时间：2022-07-11 03:22
材料
巧克力碎片100克炼乳/炼奶4汤匙早餐谷类食物70克
做法
1
先将巧克力碎片及炼乳用微波炉或隔水加热彻底溶化拌匀
2
加入你所选的谷类食物拌匀
3
然后分成小份，用匙帮忙做成球状，放入冰箱冷却一小时即成！
热心网友
时间：2022-07-11 05:14
选择好的巧克力粉，加上自己喜欢吃的果干瓜子和核桃仁等等，加高筋面粉，鸡蛋，白糖牛奶做成面包胡子，这样做出来，脆饼会更香
