薯格的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:54
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懂视网
时间：2022-10-24 19:48
1、食材：土豆2个、玉米淀粉适量、盐5克、白醋20克、食油500ml。
2、土豆削皮洗净。
3、用花刀擦出薯格。
4、半锅清水加盐和白醋，沸腾后把土豆放入煮30秒。
5、捞出过2遍凉水，再擦干土豆表面水分。
6、筛入玉米淀粉，让每一片薯格都沾上淀粉。
7、油烧至6成热，把薯格依次放入。
8、中火炸至金黄色捞出。
9、油加热至8成热，把薯格复炸一遍。
10、捞出控油后撒上椒盐辣椒粉或者沾番茄酱，超脆超级好吃啦。
热心网友
时间：2023-01-12 05:36
炸薯格
中文名
炸薯格
主要食材
土豆，盐
分类
炸，零食
快速
导航
做法
用料
材料
用量
土豆
1个
盐
胡椒盐
做法
1. 土豆去皮，用薯格器加工成片，用清水反复冲洗几遍；
2. 锅内加水和适量盐，烧开后放入薯格片焯烫，水再沸时捞出浸入冷水中；
3. 将冷却的薯格片吸干表面的水份，撒上干淀粉翻拌均匀；入油锅炸成型捞出，油温回升后再复炸1分钟，取出用厨房纸吸一下油，撒上胡椒盐和辣椒粉即可
烤薯格
烤薯格是一种食物，制作原料有土豆、生抽、蚝油等。
中文名
烤薯格
主要原料
土豆
辅料
辣椒油、生抽、蚝油、香油、孜然
工具
烤箱
快速
导航
烹饪技巧
烤薯格的做法
1.
土豆去皮，洗净
2.
用切薯格的工具切成薯格
3.
生抽、蚝油、香油、孜然、自制红油调成汁
4.
烤盘上铺上烤纸
5.
署格两面刷上调汁，放在烤纸上
6.
放入烤箱中层，烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可
7.
出炉了
烹饪技巧
1、烤的时候注意观察，别烤糊了，如果太干，中途可以再刷一点汁；
2、喜欢麻辣的可以再撒点麻辣粉。
