水煮娃娃菜怎么好吃一点?
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发布时间：2022-04-23 11:50
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热心网友
时间：2023-10-12 13:28
水煮娃娃菜，想要做的好吃一点，可以按照下面的步骤进行操作。
1、娃娃菜洗净，纵向劈4段
2，
青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末
3
蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）
4
水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软
5水煮娃娃菜的做法图解
将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可
成品，特别的鲜嫩好吃。
烹饪技巧：做水煮娃娃菜，
通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，算得上一种绝配，阿苏非常喜欢，不喜欢的朋友可以减去
水淀粉一定不能太浓，薄一点芡比较好吃。如果不勾芡，清汤的直接上桌也行。
娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
热心网友
时间：2023-10-12 13:28
为了营养均衡，平常时刻提醒自己多吃蔬菜，为了不让自己长胖，平常总是告诫自己少吃油，多吃蔬菜，孩子不爱吃蔬菜，愁死妈妈了，其实蔬菜做的好，照样好吃，把娃娃菜用水煮一下，浇上自己特制的酱汁，清爽可口，而且很多都可以这样做。
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【制作过程】
1、娃娃菜洗干净，切长宽条备用
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2、起锅烧水，锅中加适量盐，水开下入娃娃菜，焯水变软，大约2分钟
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3、然后控水，摆入盘中备用
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4、南瓜切小块，用破壁机榨南瓜汁备用（如果不喜欢可不放）
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5、起锅倒入少许油，下入葱姜蒜爆香，加入一勺清水，几粒枸杞点缀一下（不喜欢可不放），加入适量盐、鸡粉、生抽，然后倒入南瓜汁（不喜欢可不放），烧开后勾点水淀粉，熬制汤汁稍浓关火。
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6、将熬好的汤汁浇到娃娃菜上即可，这是一道快手菜，也叫养生菜，对于爱吃素菜你可以试试。
热心网友
时间：2023-10-12 13:29
首先，我们需要准备的蔬菜和调料有：一个娃娃菜，几段葱，三瓣蒜，一勺蚝油，一勺酱油，适量的生粉。
前期我们要先把佐料提前弄好，把娃娃菜洗好，菜洗干净之后对半切开，把锅给洗干净，等水烧开变滚。水滚开了我们就把娃娃菜放进去，不要一次性全部放，水淹没菜就好，烫好菜之后后就可以装盘了。
锅热后放油，抄三瓣蒜下去之后分别加入一勺酱油和一勺耗油，再加入少许的生粉。待汁微稠淋在菜上面，切少许的葱撒在上面，完成。(如果喜欢香菜的话可以把香菜也加上)
热心网友
时间：2023-10-12 13:29
水煮娃娃菜怎么好吃?
1、娃娃菜洗净，每片按中线对折成两片。
2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽（不需要盐），一丁点糖（千万不能多），少许水，做成调味料备用。
3、锅中加水烧开，放入娃娃菜滚熟，捞起在碟中摆好。
4、起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入娃娃菜碟中。上桌开吃。
热心网友
时间：2023-10-12 13:30
水煮娃娃菜最好是清蒸煮，水煮娃娃菜原汁原味，营养不流失，稍微加一点调味料点缀起来非常美味。
水煮娃娃菜步骤非常简单，无需过多的程序，只要将娃娃菜洗干净，切成长段。锅内放水，将娃娃菜切成长段烧开几分钟后捞出即可，水煮娃娃菜不用放油，完全清蒸水煮，突出其原汁原味的淡和娃娃菜的清香。
娃娃菜营养丰富，其价值和大白菜差不多，含有丰富的钙磷钾，维生素C胡萝卜素。
娃娃菜中含有丰富的纤维素，纤维素是由各种各样的单糖聚合而成的一种结构，不同于淀粉的多糖，很容易会被人体中的淀粉酶所水解，即成为单糖供人体各种生命活动使用能量。
因此，水煮娃娃菜不需要放油，保持原汁原味，营养价值最高。
