煮个单纯的青口怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:00

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懂视网 时间：2022-10-20 06:29

1、青口1000g，蒜蓉30g，牛油10g，洋葱100g，橄榄油/玉米油20g，月桂叶20g，啤酒100g，盐20g。

2、准备材料，有鸡汤的用鸡汤，没有就用了2勺鸡粉代替。

3、青口用盐水泡15分钟后沥干水分备用,所有香料切碎。

4、热锅下牛油和橄榄油，把香料下锅爆香。

5、爆香后加青口一起爆炒一下后下啤酒、下鸡汤，啤酒酒量可以自行调节的。

6、加啤酒后一会儿青口就开始开口了，放适量盐调味，盖上盖子焖1分钟左右。

7、打开盖子翻拌一下，如果所有青口都打开了，就可以准备起锅了。

热心网友 时间：2023-10-09 08:26

用料
大蒜 2到3瓣
小洋葱 1个
芹菜叶 1把
青口 2磅
黄油 适量
煮青口的做法
大蒜拍一下切末 洋葱切末 芹菜叶稍切一下
锅里加一块黄油化开 加入蒜末洋葱末稍炒 放入芹菜叶和青口稍炒
加入莫过所有材料的水 煮开后盖盖儿 煮到所有青口都张开了再稍煮1分钟就差不多了
小贴士
1. 青口要事先用盐水泡吐沙 但是我泡过之后发现丁点儿沙子没吐出来 估计是已经处理好的 不放心的话还是要泡 吃到沙子多不爽
2. 我没有白葡萄酒 也不太喜欢煮出来的酒味 这次做就没放 喜欢的朋友可以适量放一些

热心网友 时间：2023-10-09 08:27

1
砂锅加热后放牛油，融化后放独子蒜（预先剁碎）、干红椒（剪碎），爆香后加黄酒
2
汁稍煮开后依次加入青口，要确保汁没青口，加盖焖煮。
3
煮5分钟后加剁椒、豉油拌匀即可啦！