油条放小苏打可以么
发布网友
发布时间：2022-03-16 23:10
共4个回答
热心网友
时间：2022-03-17 00:40
你好，当然可以，外酥脆内松软无矾油条配方（1）：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
热心网友
时间：2022-03-17 01:58
可以的
热心网友
时间：2022-03-17 03:32
当然可以了,不放还不行呢.
热心网友
时间：2022-03-17 05:24
可以，做出来的油条色泽更好
